Un Helvası

Un helvası tarifi, yapımının oldukça kolay olmasından dolayı her dönemin sevilen tatlıları arasında bulunuyor. Çok fazla malzeme istemeyen tarifi ile evde kolay bir şekilde hazırlanabilir. Türk kültüründe mutluluk ve yas olarak anlandırılan helva önemli günlerde yapılmaktadır.

Bozkır kültüründen gelen helva, Türkler adına mutluluk ve yas tatlısı olarak bilinmektedir. Kandil gecesi ve mevlit gibi önemli günlerde yapılmaktadır. Bu lezzet, kolay tarifi ile tatlı sevenlerin olmazsa olmazları arasında bulunmaktadır.

Vazgeçilmez bir lezzet olan bu tarif kıvamı ve kokusu ile her yaştan insanın sevdiği tatlılar arasında bulunmaktadır. Osmanlı Saraylarının da vazgeçilmesi olduğu gibi aynı zamanda da kandil ve özel günlerin vazgeçilmezi arasındadır.

Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gram margarin
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı kalın çekilmiş ceviz içi
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı sıcak su

Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak bir kase içerisine toz şekeri ve suyu alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Tencere içerisine margarin ve sıvı yağı alın. Margarini eritin. Daha sonra unu ekleyerek tahta kaşık ile karıştırın.

Un renk aldıktan sonra cevizleri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Azar azar sıcak suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ocaktan aldıktan sonra çorba kaşığı ile şekil verin. Şekil verdikten sonra un helvası servisi yapabilirsiniz.

Sütlü Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı süt
  • 1.5  su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1.5 su bardağı şeker

Sütlü Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak süt ve şekeri bir tencere içerisine alın. Şeker eriyene kadar ısıtın. Daha sonra farklı bir tencere içerisine tereyağı ve sıvı yağı alın. Tereyağı erimiş olduktan sonra unu ekleyin.

Unun kokusu çıkıp renk alıncaya kadar kavurun. Un kavrulduktan sonra sütü ekleyin. Topak topak olmaması için hızlı bir şekilde karıştırarak pişirin. Şerbeti çektiği zaman ocaktan alın. Şekil vererek servis yapabilirsiniz.

Pekmezli Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı pekmez
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Pekmezli Un Helvası Nasıl Yapılır?

İlk olarak unu kavurun. Un kavrulduktan sonra yağı ekleyerek kavurmaya devam edin. Un kahverengi renk aldığı zaman şeker ve suyu karıştırarak unun üzerine ekleyin.Sonrasında pekmezi de ekleyerek karıştırın.

Un kabarmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin. Kıvama geldiği zaman kaşık kullanarak şekil verin. Daha sonrasında isterseniz dondurma tarifi ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Tam Ölçülü Un Helvası İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 2.5 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1.5 su bardağı şeker

Tam Ölçülü Un Helvası Nasıl Yapılır?

İlk olarak su ve şekeri bir tencere içerisine alın. Şeker eriyince ocaktan alın. Un ve sıvı yağı bir tencere içerisine alın ve kavurmaya başlayın. Sık bir şekilde karıştırarak rengi dönünceye kadar kavurmaya devam edin.

Şekerli suyu azar azar kavrulan una ekleyin. Hızlı bir şekilde karıştırarak toparlanmasının önüne geçin. Şekerli suyu çektikten sonra kaşık kullanarak şekil verin. Daha sonra servis yapabilirsiniz.