Kabak Mücver

Mücver tarifi, sebze ile yapılabilecek olan en lezzetli ve en pratik tarifler arasında yer alıyor. Çoğu insanın severek tüketmiş olduğu mücver tarifi, yapılması kolay olduğu gibi lezzetinin de tutturulmasının zor olduğu bir yemektedir.

Mücver, günün her saatinde tüketilebilen, özellikle kabaktan yapılan sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilen bir yiyecektir. Herkesin sevmiş olduğu mücverin yağını azaltmak için fırında da yapabilirsiniz.

Mücver tarifi, özellikle yan döneminde taze ve lezzetli kabakların çıkması ile beraber oldukça sevilerek tüketilen bir tarif. Bu yüzden kabak mücveri nasıl yapılır merak ediyorsanız içeriğin devamına göz atabilirsiniz.

Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet kabak
  • 2 tane yumurta
  • 1 tane havuç
  • 1 demet taze soğan
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 demet dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Kabak Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları bol su ile yıkayın. Kabakları kabukları ile birlikte rendenin iri kısmı ile bir kap içerisine rendeleyin. Mücverin sulanmaması için rendelenmiş kabakların suyunu sıkarak çıkartın.

Kap içerisinde olan kabakların üzerime çırpılmış yumurta, rendelenmiş havuç, ince ince kıyılmış taze soğan ve dereotu, unu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri birbiri ile harmanlayarak güzel bir şekilde karıştırın.

Macun kıvamı alıncaya kadar tahta kaşık ile karıştırın. Tavanın içerisine sıvı yağ koyun. Her bir mücver bir tepeleme yemek kaşığı kadar olacağından dolayı yağın içerisine mücverden koyun. Mücverlerin üzerini kaşığın arkası ile inceltin.

Kızgın yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Mücverlerin fazla yağını havlı kağıda süzdürün daha sonra servis tabağının içerisine alın. Mücver tarifi için çırpılmış yoğurt ve mayonez karışımı yapıp birlikte servis edebilirsiniz.

Patatesli Mücver Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet patates
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam maydanoz

Patatesli Mücver Tarifi Yapılışı

İlk olarak patateslerin kabuklarını soyun ve ardından yıkayın. Rende ile patatesleri rendeleyin. Patateslerin içerisine yumurta, kaşar rendesi ve ince kıyılmış olan maydanozları ekleyin. Un, tuz ve karabiberi de ekleyerek güzel bir şekilde karıştırın.

Geniş bir tava içerisine iki su bardağı sıvı yağ ekleyin ve kızdırın. Bir yemek kaşığı tepeleme mücverden alın ve tavaya koyun. Üzerini kaşığın arkası ile bastırarak inceltin. Arkalı önlü altın sarısı renk alana kadar kızartın. Mayonezli yoğurt ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Fırında Mücver Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet nane
  • 200 gram lor

Fırında Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak kabakları güzel bir şekilde yıkayın. Kabuklarını soymadan bir kap içerisine rende kullanarak rendeleyin. Mücverin sulanmaması için kabakların suyunu güzel bir şekilde elinize alarak sıkın.

Kabakların üzerine yumurta, kabartma tozu, baharatlar, yeşillikler ve unu ekleyerek güzel bir şekilde karıştırın. Dikdörtgen cam fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın ve karşımı bunun içerisine dökün. Yüz seksen derece fırınsız ayarda kırk beş dakika boyunca pişirin.