Menemen Tarifi

Menemen tarifi, sabah kahvaltılarının vazgeçilmez bir tariftir. Neredeyse her kişinin severek tüketmiş olduğu bir tattır. Domates ve yumurtanın birleşiminden ortaya çıkan eşsiz lezzet en fazla yapılan kahvaltılık tarifler arasında bulunur.

Soğan eklenerek kahvaltılıktan çıkar her öğünde tüketilir. Menemen, yumurta, biber ve domatesin bir araya gelmiş olduğu bir yemektir. Sabah kahvaltılarında, öğle yemeklerin hatta akşam yemeklerinde bile tüketilebilir.

Menemen Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon

Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak biberlerin sap ve çekirdeklerini temizleyin. Daha sonra ince bir şekilde doğrayın. Sıvı yağı ve biberleri tavaya alın. Biberlerin rengi dönene kadar kavurun. Üzerine kabukları soyulmuş küçük domatesleri ekleyin.

Kısık ocakta tavanın kapağını kapatarak domateslerin pişmesini bekleyin. Domatesler piştikten sonra yumurtaları kırabilirsiniz. İsterseniz ayrı bir kase içerisinde kırarak çırpabileceğiniz gibi dilerseniz tavaya da kırıp karıştırabilirsiniz.

Tuz, kekik, nane, kimyon ve kırmızı pul biberi ekledikten sonra yumurtalar pişene kadar bekleyin. Yumurtalar piştikten sonra hazır olacaktır. Ardından sıcak bir şekilde servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz.

Sucuklu Menemen Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 4 adet rendelenmiş domates
  • 2 adet yumurta
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 adet soğan
  • Sucuk (istediğiniz kadar)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber

Sucuklu Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak tencere içerisine yağı alın. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberi alarak renkleri değişene kadar kavurun. Sucukları doğrayın ve kavrulan biberlerin üzerine atarak birkaç kez karıştırın.

Rendelenmiş domatesleri ekleyerek suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pul biber ve tuzu ekleyin. Yumurtaları ayrı bir kap içerisine çırpın ve yemeğin üzerinde gezdirin. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapılı bir şekilde yumurtalar pişene kadar pişirin.

Çakallı Menemen Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet salkım domates
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 3 yumurtanın sarısı
  • 1 tane yeşil biber
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Çakallı Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak bir tava içerisine tereyağını koyun. Tereyağı eriyince ince doğramış olduğunuz biberleri koyarak kavurun. Sonrasında kabukları soyulmuş ve iri doğranmış domatesleri ekleyerek pişirmeye devam edin.

Yumuşak bir hale gelmiş olan domatesleri çatal ile ezin. Pişen domateslerin üzerine baharatları ekleyin. Ayrı bir kap içerisine çırpılmış yumurta ve kaşar peynirini ilave edin. Kaşar peynir eriyene kadar pişirin.

Menemen Kaç Kaloridir?

Menemen kalori değeri, ortalama bir çorba kaşığı 28 kcal kaloriye denk gelmektedir.

Yanına Ne Gider?

Sabah kahvaltılarında, öğlen yemeğinde, gece atıştırmalığı ve dilenmiş olduğu her an yapılabilecek olan bu tarif, birçok kişi tarafından seviliyor. Menemene eşlik edebilecek olan yemek tarifleri nelerdir merak ediyor musunuz?

Menemenin yanına çay, patates kızartması, pankek, tost, peynir salatası, gözleme, pastane poğaçası, börek ya da domates çorbası yapabilirsiniz. Aslında yanına gidecekler tamamen sizin damak zevkinize bağlı. Tek başına bile de tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları Nelerdir?

Kullanacak olduğunuz domatesin lezzetli olması gerekiyor. Yumurtanın çok fazla pişmesi hem kokunun hem de ağızda bırakacak olan dokunun bozulmasına neden olur. Yumurtalar çok fazla pişmeden ocaktan alırsanız tavanın sıcaklığı ile pişmeye devam edecektir.