Mayasız Poğaça

Özellikle çay saatlerinin ve kahvaltıların kurtarıcıları arasında olan mayasız poğaça tarifi oldukça sevilecek. Bazı tariflerde yer alan maya gibi malzemeler evde olmayabiliyor. Bu yüzden kolay bir şekilde yapabileceğiniz mayasız poğaça tarifi denemeye ne dersiniz?



Hem yumuşacık hem de kolay bir şekilde bayatlamayacak olan bir poğaça yapmak istiyorsanız bu tarifi kesinlikle denemeniz gerekli. Mayalı poğaça ile aynı yumuşaklıkta olan ve bayatlamadan saklayabilecek olduğunuz üstelik de pek fazla zamanınızı almayan mayasız poğaçalar yapabilirsiniz.

Pastaneden alındığı zaman oldukça lezzetli olan poğaça, evde yapıldığı zaman fırından yeni çıkan poğaçanın tadını hiçbir şey veremeyebilir. Günün her saatinde kolay bir şekilde hazırlayabilecek olduğunuz oldukça lezzeti bir mayasız poğaça tarifi denemek ister misiniz?

Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurtanın beyazı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Üzeri için 1 yumurtanın sarısı

İç Malzemelesi İçin:

  • Lor, peynir ya da kaşar peyniri
  • 1 tutam maydanoz

Mayasız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Mayasız poğaça yapabilmek için ilk olarak derin bir kap içerisine bir su bardağı yoğurdu alın. Üzerine bir adet yumurta akı, bir yemek kaşığı toz şeker, bir çay bardağı sıvı yağ ekleyin.

Kap içerisinde bulunan tüm malzemeleri tel çırpıcı kullanarak güzel bir şekilde karıştırın. Daha sonra bu karışımın içerisine kabartma tozunu ekleyin. Üç su bardağı unu yavaş yavaş ekleyin.

Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edinceye kadar güzel bir şekilde yoğurun. Farklı bir kap içerisine kullanacak olduğunuz kadar peynir, lor ya da kaşar peyniri alın. Üzerine ince bir şeklide kıyılmış olan maydanozu ekleyerek güzel bir şekilde karıştırın.

Yapmış olduğunuz mayasız poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartın. Her bir bezeyi düz bir zemin üzerinde ya da avucunuzun içerisinde parmak uçlarınız ile bastırarak açın. İçerisine maydanozlu peynirli ya da lorlu harçtan koyun.

Hamuru kapatarak, kenar kısımlarına parmak uçlarınız ile çok fazla bastırmadan baskı yapın. Yağlı kağıt serili olan ya da yağlanmış olan tepsinin içerisine düzün. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürerek isterseniz susam serpiştirin.

Önceden ısıtılmış olan yüz seksen derecelik fırına verin. Üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Mayasız poğaçalar pişmiş olduktan sonra isterseniz sıcak ya da ılık olarak servisini yapabilirsiniz.

Bayatlamayan Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yumurtanın akı (Sarısı üstünde kullanılacak)
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Kaşar peyniri, lor ya da beyaz peynir

Bayatlamayan Mayasız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Bayatlamayan mayasız kıyır poğaça tarifi yapımı için yoğurma kabınin içersine tereyağı, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, tuz, un ve kabartma tozunu alın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartın.

Daha sonra bezelere elinizde ya da düz bir zeminde merdane kullanarak yuvarlar şekil verin. Ortasına iç malzemeyi koyduktan sonra kenarlarından kapatın. Şekillendirilmiş olan poğaçaları yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış olan fırın tepsinin içerisine dizin.

Poğaçaların üzerine fırça kullanarak yumurta sarısı sürün. İsterseniz üzerine çörek otu serpiştirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış yüz seksen derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Yoğurtlu Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurtanın akı (Sarı üzerine sürülecek)
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kaşar peyniri, beyaz peynir ya da lor

Yoğurtlu Mayasız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

ilk olarak sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, un, tuz, yoğurt bir kap içerisine alınır ve güzel bir şekilde karıştırılır. Ele yapışmayacak bir kıvamda hamur elde edilene kadar güzel bir şekilde yoğurulur.

İç için isterseniz kaşar peyniri, beyaz peynir ya da lor kullanabileceğiniz gibi sade de yapabilirsiniz. İç malzeme konularak D harfi şeklinde kapatılır. Yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepisinin içerisine konulur.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. İsterseniz üzerine çörek otu serpebillirsiniz. Yüz yetmiş derecelik fırında üzeri kızara kadar pişirilir. Üzeri kızardıktan sonra fırından alın ve ılınca servis edin.