Gelin Pastası Tarifi

Gelin pastası tarifi, hem sütlü tatlı hem de pasta seven kişilerin oldukça beğenecek olduğu bir tarif. Gelin pastasını bu kadar güzel yapan detay ise kekin üzerinde bulunan akışkan muhallebinin yanlardan yavaş bir şekilde akması. Ortaya çıkan bu görüntü, lezzeti ile birleşince farklı bir tat ortaya çıkacak. İşte gelin pastası tarifi nasıl yapılır diye merak edenler için gelin pastası tarifleri;

Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı soğuk süt (ıslatmak için)

Muhallebi için:

  • 1 litre süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket krem şanti

Gelin Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Gelin pastası yapımı için ilk olarak şeker ve yumurtayı çırpın. Beyaz köpük haline gelene kadar çırptıktan sonra içerisine vanilya, unu ve kabartma tozunu homojen bir kıvam alıncaya dek karıştırın. Yağlamış olduğunuz tepsinin içerisine kek hamurunu boşaltın. Eğer dikdörtgen tepsiye sahip değilseniz diktörgen cam kapları kullanabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış yüz yetmiş derecelik fırında pişirin. Piştiğini anlamak için kürdan saplayıp çıkarabilirsiniz. Piştikten sonra bir kenara alarak soğuması için bekletin. Ilınan kekin üzerine kürdan kullanılarak delikler açılır ve üzerine her yere gelecek şekilde süt dökülerek ıslatılır. Muhallebi hazırlamak için krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencere içerisine alın.

Karıştırarak pişirmeye başlayın. Kıvam almaya başlayınca altını kapatın. Biraz soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyerek mikser yardımı ile güzel bir şekilde çırpın. Muhallebiyi kekin üzerine dökerek her yerini kaplayacak biçimde güzel bir şekilde yayın. Oluşan pastayı buzdolabına alın ve dinlenmesi için en az üç saat boyunca buzdolabında bekletin.

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı süt (ıslatmak için)

Muhallebisi için:

  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket krem şanti
  • 3 yemek kaşığı un

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi Yapılışı

Kakaolu gelin pastası tarifi yapmak için ilk olarak bir kap içeresine yumurta ve şekeri alın. Mikser kullanarak beyaz bir şekilde köpürünceye kadar çırpın. Üzerine süt, kakao ve vanilya eklenerek karıştırılır. Elde edilen kakaolu karışımın içerisine kabartma tozu ve un eklenir. Güzel bir şekilde tekrar çırpınır. Hazırlanmış olan keke hamuru dikdörtgen bir tepsi içerisine ya da cam kabın içerisine boşaltılır.

Önceden ısıtılmış yüz altmış derecelik fırında ortalama yarım saat pişirilir. Piştikten sonra ılınması için bir kenarda bekletilir. Krem şanti hariç muhallebi için gerekli olan malzemelerin tümü bir tencere içerisine pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çırpılır. Elde edilen karışım ocağın üzerine koyu bir kıvam alana dek sürekli olarak karıştırılarak pişirilir.

Piştikten sonra krem şanti eklenir ve mikser yardımı ile çırpılır. Ilınan kekin üzerine kürdan yardımı ile delikler açılır ve kaşık yardımı ile süt dökülerek ıslatılır. Islatılan kek sütünü çekmesi için biraz beklenir. Daha sonra kekin üzerine muhallebi dökülür ve yayılır. Kakaolu elin pastası buzdolabında en az üç saat boyunca dinlendirilir.

Bisküvili Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 paket dikdörtgen bisküvi
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

Kreması için:

  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket krem şanti
  • 3 yemek kaşığı un

Bisküvili Gelin Pastası Tarifi Hazırlanışı

Bisküvili gelin pastası yapmak için ilk olarak üç paket dikdörtgen petibör bisküviyi mutfak robotunda toz hale gelene kadar çekilir. Bir kap içerisine çekilmiş bisküvi, margarin ve ceviz eklenir var karıştırılır. Süt yavaş bir şekilde eklenir ve hamur şeklini alıncaya kadar yoğrulur.

Dikdörtgen bir cam kabın içerisine düzgün bir şekilde yayılır. Kremasını hazırlamak için krem şanti hariç diğer tüm malzemeler bir tencerenin içerisine alınır. Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana denk çırpılır.

Karışım ocağın üzerine koyu bir kıvam alana dek sürekli olarak karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra krem şanti eklenir ve mikser yardımı ile çırpılır. Oluşan muhallebi bisküvinin üzerine dökülür. Mutfak spatulası ile üzerini düzeltebilir ve isterseniz üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Bisküvili gelin pastası buzdolabına kaldırılır. En az üç saat boyunca buzdolabında dinlendirilir.