Ayva Tatlısı

Ayva kış aylarında zevkle tüketilen meyveler arasında bulunuyor. Aynı şekilde ayva tatlısı tarifi de seviliyor. Ceviz ve kaymak ile beraber servis edildiği zaman lezzeti artan ayva tatlısını yaparken bir an önce yemek isteyeceksiniz.



Bu yüzden kış aylarının vazgeçilmez tarifleri arasında kolay ayva tatlısı tarifi yer alıyor. Kesinlikle yapmanız gereken ayva tatlısı hakkında nasıl yapılır, püf notaları nelerdir merak ediyorsanız içeriği sonuna kadar okuyabilirsiniz.

Gıda boyası kullanmadan yapabilecek olduğunuz, tam kıvamında, oldukça lezzetli bir tarife ne dersiniz? Peki bu tarif ayva tatlısı tarifi olsa? Hatta birçok varyasyonları ile yer alsa? Büyük ihtimalle yaparsınız. İşte muhallebili, kolay, fırınsız ayva tatlısı tarifi …

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet orta boy ayva
  • 4 adet karanfil
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı su
  • 1 adet çubuk tarçın

Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı

Ayva tatlısı tarifi yapmak için ilk olarak ayvaları güzel bir şekilde yıkayın. Kabuklarını soyarak ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini kesinlikle çıkartın fakat atmayın. Ayva çekirdeklerini tepsinin içerisine koyarak renk almalarını sağlayabilirsiniz.

Bir tencere içerisine ayvaların üzerini biraz geçecek kadar su koyun. Ayvaları bu tencere içerisinde on beş dakika kadar haşlayın. Haşlamış olduğunu ayvaları derin bir fırın tepsisinin içerisine alın.

Ayva tatlısı yapabilmek için fırınınızı önceden 150 dereceye ayarlamanız gerekli. Tarçın, karanfil, toz şeker ve suyu koyarak fırında yarım saat boyunca pişirin. Yumuşayan ayvaları tepsiden alarak fındık ya da kaymak ile birlikte servis edebilirsiniz.

Fırınsız Ayva Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet ayva
  • 7 adet karanfil
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 3 kibrit kutusu büyüklüğünde Loğusa şekeri
  • Kaymak
  • 1.5 su bardağı su
  • Ceviz

Fırınsız Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

Fırınsız ayva tatlısı yapabilmek için ilk olarak ayvaları soyun. Daha sonrasında da ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarıp ayırın. Soymuş olduğunuz ayvaları kararmamaları adına limon suyunda bekleyin.

Tencereye ayvaları dizin. Ayvaların içerisine küçük parçalara bölmüş olduğunuz Loğusa şekeri, karanfil, çubuk tarçın ve ayva çekirdeklerini ekleyin. Suyu da ilave ederek ayvalar yumuşayana kadar pişirin. Soğumuş olan ayvaları servis tabağına alarak üzerine kaymak ve iri çekilmiş cevizleri koyarak servis yapın.

Muhallebili Ayva Tatlısı

Muhallebili Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boy ayva
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı şeker

Muhallebi için;

  • 4 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı margarin

Muhallebili Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak muhallebiyi yaparak başlayabilirsiniz. Süt, un, şeker ve nişasta bir tencere içerisine alınır ve güzel bir şekilde karıştırılır. Topaklanma bittiği zaman ocağa alınır ve kaynayana kadar pişirilir.

Kaynama başladığı zaman margarin ekleyerek karıştırın. Daha sonra soğuması için bir kenara alın. Ayva tatlısı hazırlanışına geçebiliriz. Ayvaları yıkayarak soyun çekirdeklerini ayırın. Tencere içerisine ayvaları dizin. İçerisine çekirdekleri ekleyin ve suyu ilave ederek kısık ateşte beş dakika boyunca pişirin.

Daha sonra şekeri ekleyin ve bir saat boyunca pişirin. Ayvalar yumuşayınca ocaktan çıkartarak soğumasını bekleyin. Daha sonra muhallebili ayva tatlısı olması için bir kaşık ile muhallebi koyun. Muhallebinin üzerinde tarçın ya da Antep fıstığı koyabilirsiniz.

Ayva Tatlısı Püf Noktaları

Ayva tatlısı nasıl daha kırmızı olur diye merak ediyorsanız eğer püf noktaları okumanız gerekli. İlk önemli püf nokta; ayvalar kısık ateşte uzun süre boyunca pişmelidir. Ayvaların içerisine koymuş olduğunuz kabuk ve çekirdekler hızlı bir şekilde tatlının rengini değiştirmez.

Ayvayı seçerken parlak kabuklu, orta boydaki ayvalardan seçin. Ayva tatlısının daha kırmızı olması için kesinlikte tencerenin içerisine tüm ayva kabuklarını ve çekirdeklerini koyun. Dilerseniz yanlarına ev yapımı dondurma tarifi yapabilirsiniz.