Trileçe Tarifi

Trileçe, lezzeti ve hafif bir tatlı olması ile oldukça popüler bir hale gelmiş bir sütlü tatlı. Balkanlar’dan gelmiş olduğu söylenen trileçenin tam olarak kökeni bilinmemekte. En fazla sevilen trileçe tarifi, karamelli trileçe tarifi. Ancak limon, portakal, çikolata ve frambuaz soslu trileçe tarifleri de hazırlayabilirsiniz. Peki trileçe nasıl yapılır, püf noktaları neler? Trileçe tarifi malzemeleri neler? İşte trileçe tarifi…

Birçok kişinin Balkan tatlısı olarak bilmiş olduğu, “üç süt” anlamına gelen lezzetli ve hafif bir tatlı tarifi ile oldukça popüler bir hale gelmeye başladı. Özellikle karamelli trileçe tarifi popüler olsa bile farklı tatlara sahip soslu tarifleri bulunmaktadır. Karamelli trileçeden sonra en fazla biline frambuazlı trileçedir.

Bu kadar güzel tatlı olduğu kadar da kalorisini merak edebilirsiniz. “Trileçe kaç kalori?” diye merak ediyorsanız eğer; bir dilim trileçe 300 kaloridir. Sütlü bir tatlı olduğu için kalorisi düşük sanılabilir. Bu yüzden dilim ve kalori ayarını yapmanız gerekebilir.

Trileçe Tarifi

Malzemeler

6 adet orta boy yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Sütlü Şerbet İçin

4 su bardağı soğuk süt

400 ml. Krema

Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır ?

Altı adet yumurtanın sarı ve beyaz kısımlarını dikkatli bir şekilde hazırlayın. Yumurtanın beyazı ve sarısı karışmamalı. Yumurta beyazlarını derin bir kap içerisine alın. Toz şeker ilave ederek, yüksek devirde mikser yardımı ile krema halini alıncaya kadar çırpın. Yumurta sarılarını da katarak, mikser yardımı ile çırpma işlemine devam edin. Toz şeker eriyene kadar, hepsinin karıştığından emin olduğunuz yumurtalara elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı belirtilen ölçülerde katın. Trileçe kekinin içerisinde hava kabarcıkları kalması için; pandispanya keki için oluşan harcı bir spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarak karıştırmalısınız.

Dikdörtgen biçiminde ısıya dayanıklı fırın kabını zeytinyağı ile yağladıktan sonra kek harcını fırın kabına dökün ve üzerini spatula ile düzeltin. Trileçenin kekini önceden ısıtılmış 160 derece fırında kırk beş dakika kadar pişirin. Oda sıcaklığında hafif bir renk alana kadar pişen trileçeyi fırından alın. Oda sıcaklığında dinlenmesi için bekletin.

Sütlü şerbeti için; soğut süt ve kremayı derin bir tencere içerisine alın . Bir çırpıcı yardımı ile karıştırdıktan sonra kısık ateşte beş dakika kadar kaynatın. Ilınması için ocaktan alarak , oda sıcaklığında bekletin. Pandispanyayı yani keki, keskin bir bıçak yardımı ile kare dilimlere ayırın. Ilınmaya bıraktığınız süt şerbeti ılındıktan sonra bir kepçe yardımı ile tatlının üzerinde gezdirin. Şerbetini çeken trileçeyi soğuduktan sonra dilimlenmiş olarak servis edin. İşte bu kadar kolay afiyet olsun!

İsteğinize göre hazırlamış olduğunuz trileçeyi; frambuaz, karamel ya da portakal sos ile servis edebilirsiniz. İsteğine göre trileçenin yanına bir top Maraş usulü dondurma koyabilir, üzerine de Antep fıstığı dökebilirsiniz.

Kolay Trileçe Tarifi

Malzemeler

Beş adet orta boy yumurta

1.5 su bardağı un

Bir su bardağı şeker

Bir paket vanilya ve kabartma tozu

Sosu için;

3,5 su bardağı süt

Üç yemek kaşığı toz şeker

İki yüz gram sıvı krema

Karamel sosu için;

Bir çay bardağı şeker

Bir yemek kaşığı tereyağı

İki yüz gram krema

Üzeri için;

Bir paket kremşanti

Kolay Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?

Krem şantili karamelli trileçe yapmak adına ilk olarak karıştırma kabının içerisine yumurtaları ve toz şekeri alarak çırpın. Kıvam aldıktan sonra vanilya, un ve kabartma tozu ekleyerek spatula ile üstten alta doğru karıştırın. Karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili olan fırın kabına dökün. İlk on dakikası 170 derece sonrasında ise 150 derecede otuz dakika boyunca pişirin.

Trileçenin sütlü sosu adına uygun bir kap içerisinde toz şeker, sıvı krema ve sütü çırparak buzdolabında bekletin. Karamelli sosu için; tavanıza şekeri alarak orta ateşte sürekli olarak karıştırarak erimesini sağlayın. Açık bir renk alınca bir yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve yağın erimesinin sağlayın. Son olarak sıvı kremayı ekleyerek de sosunuz kıvam alıncaya kadar kısık ateşte kısa süre karıştırın.

Ilımış olan kekinizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıp çatal ile delik açın. Soğuk şerbeti kekin üzerine dökün. Bir paket köpürtülmüş olan krem şantiden süslemek adına biraz ayırıp kalanını kekin üzerin yayın. Ilımış olan karamel sosu krem şantinin üzerine dökün. Ayırmış olduğunuz krem şanti ile süsleyerek şekil verin. Beş altı saat buzdolabında dinlendikten sonra servis edin.